Uva sultanina che passione

 Se viene conservata per lunghi periodi gli zuccheri si cristallizzano all’interno degli acini; quando però questi frutti devono essere utilizzati, basta immergerli per alcuni minuti in qualche liquido (solitamente liquori, succhi di frutta o acqua) che sciolgono questa cristallizzazione.

 

Castagnaccio

castagnaccio.jpg

 

Involtini di melanzana

involtinimelanzaneborghese.jpg

 

Tortelli all’uvetta

tortelliuvetta.jpg

 

Cous Cous di verdure

couscousverduremenu.jpg

 

Dolce di patate

dolcedipatateborghese.jpg

in: La nostra cucina
21 Ottobre 2012
di alessio