Torta di mele alsaziana

  • Amaretti in ogni piatto, sia dolce che salato

      C’erano una volta gli amaretti, dei biscotti molto friabili che nacquero in Italia nel medioevo; verso la fine del XIII secolo si sono diffusi nei paesi arabi e, durante il rinascimento, in tutta Europa. Oggi troviamo gli amaretti nelle nostre tavole, ma non solo per i piatti dolci.
  • Cucina francese: bonjour!

      Conosciuta anche per le sue bellezze artistiche, la Francia è uno stato in cui la cucina è uno tra i suoi aspetti migliori; piccole prelibatezze escono ogni giorni dai forni francesi, dalle più conosciute baguettes, alla famosa Tarte Tatin per arrivare ai favolosi macarons.
  • Oggi cuciniamo con il Rum

        Il rum, conosciuto per essere uno tra i più importanti superalcolici, è l’acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero.
  • SPECIALE MELA: le ricette delle torte di mele

      La MELA è un frutto che nasce dalla pianta del Melo, pianta della famiglia delle Rosacee originaria dell’Europa e dell’Asia. La mela è il frutto più destagionalizzato (lo si trova tutto l’anno), ciò richiede la presenza di impianti che provvedono alla conservazione e ne distribuiscano la disponibilità su di un ampio arco di tempo. La […]