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  • Spreco alimentare: nel 2016 il cibo avanzato si potrà donare

    Se ne parla in continuazione, il problema legato allo spreco alimentare sta sempre più aumentando e con altrettanta frequenza si stanno cercando dei metodi per portare le quantità di cibo sprecato il più possibile vicino allo zero.
  • Expo, 6 ottobre 2015: “Spreco alimentare. dalle parole ai fatti”

    Si parla ancora una volta di alimentazione e spreco alimentare; siamo ancora ad Expo e ancora una volta di parla di come combattere la piaga dello spreco alimentare, che ad oggi è quantificabile in 13 miliardi di euro l’anno.
  • Il cibo è commestibile? La data di scadenza non sempre serve

    Ancora una volta ci ritroviamo ad affrontare il delicato e triste argomento dello spreco alimentare: quanto cibo viene buttato via? Quanto di questo potrebbe essere ancora commestibile? La data di scadenza che viene indicata sulle confezioni è indicativa e non tassativa; sono tantissimi i cibi che anche dopo tale data, per tempi diversi, risultano ancora […]
  • Spreco alimentare: nasce l’idea delle cucine smart

    Se il problema legato allo spreco alimentare è mondiale e ogni giorno sempre più rilevante, è arrivato il momento di trovare delle soluzioni che siano radicali e risolutive a questo problema: l’Università del Queensland in Australia lancia l’idea di introdurre sul mercato il frigorifero smart, che a quanto sostengono loro aiuterebbe a ridurre gli alimenti […]
  • Bottura chiama a raccolta i grandi chef “Diamo una mano alla mensa Ambrosiana”

    Se il tema di Expo 2015 è “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, uno dei punti caldi di questo grande evento è lo spreco alimentare, grande e continua piaga del nostro sistema. Expo produce ogni giorno tantissimi chili di scarti di cibo, scarti che però potrebbero essere tranquillamente riutilizzati e sfruttati fino all’ultimo. E’ […]
  • Sergio Mattarella a Expo 2015: il significato del tema “Nutrire il pianeta”

    Venerdì 5 giugno presso l padiglione Italia di Expo Milano 2015, è intervenuto il presidente della Repubblica Italiana Sergio Mattarella che ha invitato tutti a riflettere sullo slogan di questa esposizione e ad impegnarsi maggiormente nella battaglia contro lo spreco alimentare.
  • Cibi surgelati e spreco alimentare: una compagna per combatterlo

    Avreste mai pensato che più si acquistano cibi surgelati e più si combatte contro la triste piaga della società di oggi legata allo spreco alimentare? Ebbene questa è il messaggio lanciato dalla campagna “Blocca lo spreco“.
  • Curiosità: la pelle della cipolla fa bene alla salute

    E’ proprio vero quando si dice che la natura è la prima fonte di medicinali per la nostra salute; tutto quelle che viene prodotto in natura, ovviamente senza alterazioni da parte di prodotti chimici, può essere usato per ottimi scopi, anche quei prodotti che mai si pensava potessero essere benefici.
  • Spreco del cibo: le aziende che hanno contribuito a diminuire il volume

    Ogni anno il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente conta 1,3 miliardi di tonnellate di cibo che vengono sprecate (circa un terzo del cibo che viene prodotto ogni anno per il consumo umano). Per far fronte a questo enorme spreco, alcune aziende si sono impegnate, con grandi risultati, a combattere questo punto negativo.