Speciale Pasqua 2012

  • SPECIALE PASQUA 2012 – Tanti auguri!

      Da tutto lo staff di Ricettemania, vi auguriamo un felice giornata con tantissimi cari auguri a tutti di Buona Pasqua!
  • SPECIALE PASQUA 2012 – La tradizione del casatiello!

      Il casatiello, conosciuto a volte anche con il nome di tortano anche se questo è simile ma non uguale, è un piatto tipico salato della tradizione napoletana (come anche la pastiera), a forma di ciambella; ha la caratteristica di avere una decorazione fatta di uova intere, legate al dolce da un griglia di pasta. Il […]
  • SPECIALE PASQUA 2012 – Pizza dolce o pizza salata?

      La pizza di Pasqua, che sia dolce o salata, è uno dei piatti italiani che caratterizzano le festività Pasquali. Sono una l’opposto dell’altra, il nome è lo stesso, ma una ha il “sale” e l’altra lo “zucchero“! Sono caratterizzate inoltre dall’aspetto di un panettone, anche se il nome tende e portare a pensare a […]
  • SPECIALE PASQUA 2012 – Altri dolci non da tradizione!

      Oltre ai classici dolci come la colomba, la pastiera, la cassata, la pinza ecc… a Pasqua se ne possono preparare tanti diversi, sempre magari utilizzando stampi a forma di coniglietto, campana e colomba!
  • SPECIALE PASQUA 2012 – La ricetta della pastiera napoletana

      La pastiera napoletana è un tipico dolce napoletano, che viene preparato in prevalenza per festeggiare le festività pasquali. Le origini della pastiera sono molto antiche e si dice che in tempi lontani, venisse preparata per accompagnare le feste pagane che celebravano il ritorno della primavera. A questo dolce sono legate diverse leggende.
  • SPECIALE PASQUA 2012 – La torta Pasqualina

      La TORTA PASQUALINA è una torta tipicamente salata, con origini liguri, principalmente delle zone genovesi. Si è può trovare a volte realizzata in varianti dolci, ma il classico è un involucro di pasta sfoglia, ripiena con uova intere, formaggio e spinaci.
  • SPECIALE PASQUA 2012 – La colomba

      La colomba è il dolce per eccellenza della Pasqua, dolce a base principalmente di farina, uova, burro e zucchero. Semplice da preparare e facile da servire, ecco qui come si può preparare la colomba, basta solo procurarsi uno stampo di carta a forma di colomba.
  • SPECIALE PASQUA 2012 – Un uovo e mille modi per mangiarlo

      Uovo: per definizione è il nome del gamete femminile negli animali, utilizzato per l’alimentazione umana: Uovo: simbolo pasquale. Ora uniamo le due definizioni e vi presentiamo qui sotto alcune ricette, tanti modi per cucinare sfiziosi antipasti e piatti salati per cucinare le uova in questo periodo di Pasqua.
  • SPECIALE PASQUA 2012 – Che dolce scegli?

      Appena passato il periodo di carnevale, dopo l’abbuffata tra chiacchere frittelle e castagnole, non è ancora arrivato il momento di mettersi a dieta! Inizia il periodo della Quaresima, periodo che precede la PASQUA, in cui da Nord a Sud è tradizione consumare dolci. Tra i più importanti ci sono le Uova di cioccolato, dolce […]
  • SPECIALE PASQUA 2012 – la Pasqua in tavola oltre i nostri confini

      Europa cattolica, Europa protestante, Europa Ortodossa… Nord Sud Ovest Est… La PASQUA, ovunque ci rechiamo, è un momento di festa in cui generalmente si vede tutta la famiglia riunita (anche se il detto dice “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi“). In Italia si festeggia con l’angello al forno, le uova di cioccolato, […]