Salsa di soia

  • EXPO2015 propone gli alternativi al sale

    Il sale viene considerato spesso come uno degli ingredienti indispensabili nella prelazione di molte ricette, ad esempio anche la nostra stessa pasta senza sale può risultare quasi immangiabile. [LEGGI ANCHE: “La pasta, l’alimento più amato anche dagli stranieri“]
  • Perché tanti preferiscono la soia?

    La soia, conosciuta principalmente sotto forma di “salsa di soia” è in realtà un legume che viene usato per l’alimentazione sia degli uomini che degli animali da allevamento. Nella nostra alimentazione la parte della soia che viene usata sono i semi.
  • Salsa di soia, come farla in casa senza glutine

    La salsa di soia è un condimento classico della cucina orientale, ma oggi è entrato a far parte anche delle nostre più comuni ricette. Questa salsa, come tutte le altre che normalmente usiamo, può tranquillamente essere preparata in casa in stile “fai da te”.
  • I mille segreti che la soia nasconde

      Si sente spesso dire che la soia, un legume che si trova spesso nelle nostre tavole sia sottoforma di semi che di germoglio o anche di salsa, fa bene all’organismo: ma è vero? Si, la soia fa davvero bene perché, tra le tante cose positive, aiuta a rallentare l’invecchiamento.
  • La soia fa bene alle donne in menopausa

      La soia è un alimento sempre più richiesto dalla popolazione, tanto che questa è sempre più propensa con il passere del tempo ad orientarsi verso una dieta occidentale, con carne e latticini, che piuttosto verso una dieta vegetariana.
  • Piatto a 4 colori, ovvero riso alla cantonese

      Il riso alla cantonese è un piatto di origine cinese che è entrato a far parte anche della nostra cucina da parecchio tempo.