Primi e zuppe

  • Oggi la nostra cucina propone…

      Un menù per tutti: un primo della tradizione culinaria italiana, un secondo veloce e molto saporito, un dolce bicolore!
  • Il menù di oggi

      Un menù ricco, ricette tipiche e non, buono e semplice da fare, un menù composto da un primo piatto colorato, un secondo da “mangiare in un solo boccone” e un dolce per rendere tutto più buono.
  • La nostra cucina propone i garganelli

      I garganelli sono un tipo di pasta che viene preparata ripiegando su se stessi dei piccoli quadratini di pasta, che deve essere prima rigata. Hanno una forma che ricorda le pelle, e sono un tipo di pasta tipico delle zone dell’Emilia Romagna. Grazie al loro aspetto rigato permettono di trattenere attaccato il sugo.
  • Inizia marzo, si avvicina la Pasqua, è tempo di carciofi

      Marzo è sinonimo di Carciofi. In questo mese di iniziano a trovare i carciofi, una verdura coltivata principalmente per uso alimentare. Il carciofo è un ortaggio che viene coltivato prevalentemente in Italia, soprattutto nelle zone siciliane, a seguire poi troviamo anche stati come Spagna e Francia.
  • Cucina piemontese

      La cucina piemontese si può dividere in due rami, uno che è quello legato alle tradizioni francesi e quindi una cucina più elaborata e ricca, l’altro invece più contadino, quindi con ingredienti che nascono dalla terra e di conseguenza più semplici.
  • Pastasciutta…da leccarsi i baffi!

      Uno dei tanti sinonimi di Italia all’estero, oltre che la pizza, è la pasta, siamo maestri in questo! Mille e più ricette diverse, dalla più semplice in bianco (al burro o all’olio) alle più complesse e ricche, utilizzando miriadi di ingredienti diversi, addirittura giocando con i gusti (salato + dolce) ecc.
  • La cucina siciliana in tutta Italia

      Si sa che la Sicilia, come tutte le regioni del Sud Italia, è ricca di sapori e rispecchia nei suoi piatti sapori e colori dell’ambiente circostante, in questo caso il mare, misto tra Mediterraneo e Ionio. Da non dimenticare però anche la presenza dell’Etna, il vulcano che con il suo fuoco, il fumo e […]
  • Il menù di oggi: Primo, Secondo e Dessert

      La nostra cucina oggi propone un menù ricco e facile da preparare, composto da un primo, un secondo e un dessert.
  • Liguria: menù di Natale

      Partiamo oggi alla scoperta del menù natalizio ligure, dove ovviamente non può mancare l’impiego nelle ricette degli ortaggi della regione. Il dolce ligure è il Tronchetto di Natale.
  • Gnocchi alla parmigiana con salsa allo scalogno

      Non c’è confronto tra i gnocchi che si comprano e quelli che vengono fatti in casa con le proprie mani, tutto un altro sapore! Quegni gnocchi li abbiamo accompagnati con una salsa di scalogno.