Piselli

  • L’intolleranza al nichel, un problema a cui prestare attenzione

    Essere intolleranti o allergici al nichel è differente, ma in quanto ad attenzione e consigli da seguire sono più o meno uguali queste due patologie. Per evitare eventuali fastidi che sono provocati da alcuni cibi, ci sono alcuni piccoli suggerimenti che potete adottare fin da subito per iniziare a stare bene.
  • Alimenti in scatola: si conservano bene ma fanno male

    La comodità dei cibi in scatola è davvero evidente: il sapore è buono e non cambia mai, si possono conservare a lungo e sono sempre pronti all’uso, ma ovviamente un grande difetto lo hanno e non è affatto da prendere “sottogamba”. I cibi in scatola, proprio per rispettare i punti indicati qui sopra, hanno degli […]
  • Mangiare bene e vivere meglio, è il momento di adattarsi alla primavera

      Ad ogni stagione la sua frutta e la verdura, ciascuna con proprietà e benefici differenti. Per tenersi in forma e avere lo stomaco che sorride ad ogni stagione bisogna adeguarsi a quello che la natura ci propone, scegliendo frutta e verdura in base alle loro proprietà.
  • Le fibre nei cibi

      Il nostro organismo, tra le tante cose di cui ha bisogno come vitamine sali minerale ecc, ha bisogno anche delle fibre che, tra le altre cose, sono un’ottima difesa contro il diabete e le malattie cardiovascolari.
  • Utilizzare al meglio i legumi

      Con il termine legumi si intendono i semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle leguminose (papilionacee), che possono essere consumati  allo stato fresco, secco, surgelati e conservati. Quelli più usati nella cucina italiana sono: i fagioli, i piselli, le fave, le lenticchie, i ceci, i lupini e le cicerchie.
  • Piatto a 4 colori, ovvero riso alla cantonese

      Il riso alla cantonese è un piatto di origine cinese che è entrato a far parte anche della nostra cucina da parecchio tempo.
  • Menù verde: i piselli

      Un menú verde a base di piselli; questi legumi, dolci e teneri, sono molto amati in ogni stagione, anche se freschi possono essere consumati solo in primavera.
  • Guida alla scelta della verdure: come e cosa comprare

    Quando si va a fare la spesa non è sempre facile scegliere la verdura, distinguere dall’aspetto quelle più fresche, capire quando sono nel loro “momento migliore”, quando sono più nutrienti. Ecco qui alcuni consigli su come scegliere senza rischi!