Pasta di mandorle

  • Amaretti in ogni piatto, sia dolce che salato

      C’erano una volta gli amaretti, dei biscotti molto friabili che nacquero in Italia nel medioevo; verso la fine del XIII secolo si sono diffusi nei paesi arabi e, durante il rinascimento, in tutta Europa. Oggi troviamo gli amaretti nelle nostre tavole, ma non solo per i piatti dolci.