Mozzarella

  • Mozzarella senza lattosio prodotto dell’anno

    È il secondo anno consecutivo che i prodotti Sabelli Group ottengono il riconoscimento
  • Il formaggio migliore per fare la pizza? La mozzarella

    Non era nemmeno da mettere in dubbio quale fosse da sempre il formaggio migliore per preparare la pizza, il piatto simbolo della nostra Italia, la ricetta che più ci rappresenta e che ci ha resi famosi in tutto il mondo. Dopo aver usato per decenni e decenni la mozzarella, ora arrivano anche gli scienziati a confermare che […]
  • EXPO2015: arriva anche la pizza in edizione limitata

    Mentre si cerca di rendere la pizza, il piatto per eccellenza della cucina italiana, patrimonio dell’Unesco, Coldiretti analizza come questa ricetta sia oggi per circa il 63% preparata con ingredienti stranieri. Ma in occasione della grande esposizione universale, si cerca di cambiare questa cosa.
  • I più grandi amanti della pizza? I francesi

    La pizza è il prodotto italiano per eccellenza, ma c’è qualcuno oltre confine che l’adora più dei suoi stessi creatori. Sono i francesi in testa alla classifica dei più grandi consumatori e amanti del prodotto Made in Italy.
  • La pizza è un simbolo di identità nazionale, facciamola diventare patrimonio culturale

    E’ questo il desiderio espresso dalla campagna lanciata sulla piattaforma Change.org dall’Associazione Pizzaiuoli napoletani assieme alla fondazione UniVerde dell’ex ministro dell’Agricoltura Alfondo Pecoraro Scanio; ad oggi sono oltre 200mila le adesioni raccolte.
  • La pizza al centro delle critiche

    Il piatto italiano per eccellenza, il più grande esempio del made in Italy, il simbolo dell’Italia in tutto il mondo, una ricetta che è un po’ la storia della nostra cucina. Ma a quanto pare ultimamente la nostra amata pizza è stata messa in discussione.
  • Paccheri alle melanzane con mozzarella e acciughe

      I paccheri, ovvero “maccheroni extra large“, sono una pasta napoletana che viene preparata con la semola di grano duro e molto usata per la realizzazioni di paste al forno.
  • Una caprese fuori dalle righe

      Gli ingredienti della caprese sono sempre quelli (pomodoro, mozzarella e basilico), ma c’è un modo nuovo, divertente e diverso dal normale per realizzarla: l’idea nasce dalla cucina di Alessandro Borghese.
  • Paura delle calorie? Ecco cosa evitare per arrivare in forma quest’estate

      Ancora l’ansia della prova costume? Dopo i vari articoli che vi abbiamo proposto per stare in forma durante l’estate, ecco qui alcuni consigli su cosa sarebbe meglio evitare per non accumulare troppe calorie.
  • Dalla Campania la ricetta della mozzarella in carrozza

      Ricetta tipica campana, diffusissima anche nella regione laziale, la mozzarella in carrozza è una ricetta semplicissima da realizzare: è valido sia come antipasto ricco (senza dubbio questo piatto è abbastanza calorico) che come secondo.