lievitati

  • Nasce l’Università del panettone: l’importanza dei lievitati

    Una scuola per diffondere la cultura degli impasti lievitati, insegnare l’arte di realizzare questi impasti e conoscerne la loro lievitazione: come realizzare dolci lievitati italiani durante tutto l’arco dell’anno.
  • Al Salone del Gusto arriva la pizza!

    Come già annunciato in precedenza (Salone del gusto: ad ottobre, a 6 mesi da EXPO 2015), dal 23 al 27 ottobre 2014 vi sarà il Salone del Gusto, un grande evento il cui obiettivo è quello di essere una fiera in difesa di agricoltura, pesca, allevamento sostenibile e conservazione del gusto.