Lenticchie

  • Coldiretti: il Capodanno italiano costa 80€ a famiglia

    Capodanno a tavola? La spesa degli italiani è inferiore a 100€ a famiglia. 3 italiani su 4 lo passeranno a casa
  • Le lenticchie sono il legume più salutare in assoluto

    Economiche, facili da reperire, buone, con un alto valore nutritivo, antiche: le lenticchie sono una particolare varietà di legume che sono davvero dei toccasana per la salute e delle ottime regolatrice dell'alimentazione.
  • Onu, il 2016 è l’anno internazionale dei legumi

    I legumi sono al centro dell’attenzione quest’anno, grazie all’ONU che ha stabilito che questo nuovo anno appena iniziato è dedicato proprio a questi alimenti. Lenticchie, fagioli, piselli, ceci ecc sono una fonte importante di proteine e quest’anno verranno rilanciate.
  • Il segreto per un perfetto Capodanno? Le lenticchie

    Coldiretti analizza gli italiani a Capodanno: usi e costumi per concludere al meglio l’anno vecchio e iniziare nel modo migliore quello nuovo. Il primo passo verso il successo è a tavola.
  • Le fibre nei cibi

      Il nostro organismo, tra le tante cose di cui ha bisogno come vitamine sali minerale ecc, ha bisogno anche delle fibre che, tra le altre cose, sono un’ottima difesa contro il diabete e le malattie cardiovascolari.
  • Gennaio al mercato

      Iniziato l’anno nuovo, nel mese di Gennaio cambiano gli articoli nel nostro carrello della spesa, a partire dalle arance ricche e nutrienti, continuando poi con cardi e radicchio, il cotechino ancora presente da capodanno in coppia con le lenticchie, per finire poi con il mango.
  • Cotechino avanzato? Nessun problema, reinventiamolo in cucina

      Oltre ai dolci anche il cotechino della mezzanotte del 31 Dicembre è avanzato? Non preoccupatevi, non si butta mai via nulla; si possono realizzare con questo svariate ricette, in modo da poterlo mangiare tutto in modi sempre nuovi ed originali.
  • Mangiare senza ingrassare a capodanno

      Il desiderio di tanti, forse di tutto: mangiare a capodanno senza grosse rinunce, ma soprattutto senza ingrassare. E’ in parte possibile, basta scegliere tra le varie alternative.
  • Utilizzare al meglio i legumi

      Con il termine legumi si intendono i semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle leguminose (papilionacee), che possono essere consumati  allo stato fresco, secco, surgelati e conservati. Quelli più usati nella cucina italiana sono: i fagioli, i piselli, le fave, le lenticchie, i ceci, i lupini e le cicerchie.