Dolce

  • Analisi Oricon: quanto cibo, nelle scuole, finisce nel bidone della spazzatura?

    Nelle mense scolastiche è davvero tanto il cibo che viene servito e non consumato, e che di conseguenza finisce come immondizia nei bidoni. La percentuale, rilevata dall’Osservatorio sulla Ristorazione Collettiva e Nutriziose, è pari al 12.6%.
  • La moda del 2015 si chiama MUG CAKE

    Le caratteristiche di questo dolce che arriva dall’America lo rendono il dolce per eccellenza della vita di oggi e dell’anno. Una nuova moda, caratterizzata sopratutto da velocità e praticità che rende questa idea perfetta per la vita frenetica di questi tempi.
  • Torta di caffè e noci: ecco la ricetta

      Presentata da Anna Moroni nella puntata de La prova del cuoco di lunedì 15 Ottobre 2012: un’ottima ricetta per iniziare in un modo gustoso la giornata.
  • La ricetta della classica torta margherita

      La torta margherita è un dolce molto semplice a base di uova, farina, fecola, zucchero e burro, aromatizzata con buccia di limone. E’ molto facile e veloce da preparare, particolarmente adatta ai meno esperti.
  • La ricetta del Flan Patissier

      Abbiamo letto questa ricetta sul libro “Dolce“, della pasticceria Ladurée di Parigi; l’abbiamo fatta e vi consigliamo di provarla. Ecco qui la ricetta…
  • Le lasagne…al cioccolato!

      Questa ricetta è stata presentata e realizzata da Guido Castagna, famoso pasticcere piemontese il cui obiettivo è quello di innovare la tradizione del cioccolato piemontese con audaci abbinamenti e gusto raffinato.
  • Budino: la merenda fresca per l’estate

      Il budino è un dolce fresco, che può avere svariati gusti: possiamo definirlo uno dei dolci perfetti per l’estate.
  • Charlotte: alle fragole o ai lamponi?

      Stesso stampo, stessa forma ma un sapore diverso: quale scegliere tra la charlotte alle fragole e quella ai lamponi?
  • Un dolce in soli 20 minuti

      La meringata all’amarena richiede solo 20 minuti per la sua preparazione e l’impiego di soli 6 ingredienti. Scopri come farla!
  • La ricetta del gratin di zabaione alle fragole

      Questo semplicissimo dolce, a base di fragole l’avanzo di colomba pasquale (che può essere tranquillamente sostituito con del pan di spagna) e una crema al moscato, è un’idea divertente per concludere un pasto.