CRA

  • La colazione è fondamentale? C’è chi sostiene che non sia così

    La colazione è il pasto più importante della giornata, quello che da tutta l’energia necessaria per iniziare e affrontare nel modo migliore le ore che ci aspettano, quello che attiva il metabolismo. Fino ad oggi si pensava fosse così, ma ecco che arriva uno studio inglese che smonta questa tesi affermando che la colazione non […]
  • La nuova invenzione tra i formaggi: il carciocacio

    Una nuova idea, un nuovo prodotto da lanciare sul mercato, un brevetto dell’Unità di ricerca per la Zootecnia Estensiva del CRA (centro di ricerca in agricoltura). Siamo a Muro Lucano, in provincia di Potenza, dove è stato creato e brevettato da poco questo nuovo alimento, un formaggio ottenuto da un caglio vegetale ricavato dal carciofo.