cibi confezionati

  • Alimenti in scatola: si conservano bene ma fanno male

    La comodità dei cibi in scatola è davvero evidente: il sapore è buono e non cambia mai, si possono conservare a lungo e sono sempre pronti all’uso, ma ovviamente un grande difetto lo hanno e non è affatto da prendere “sottogamba”. I cibi in scatola, proprio per rispettare i punti indicati qui sopra, hanno degli […]
  • Il mercato che deve seguire i nuovi stili di vita

    Di giorno in giorno ogni individuo cambia il proprio stile di vita e con esso cambiano in primo luogo le abitudini alimentari, di conseguenza le richieste di ciascuno sono sempre più diverse. Per sopravvivere a questi cambiamenti, anche il mercato deve cambiare ed evolversi assieme ai consumatori.
  • L’evoluzione culinaria che ammazza la dieta mediterranea

    La crisi economia, il cambiamento dello stile di vita, l’evoluzione verso il finto cibo per chi non ha tempo per cucinare: sono tutti i questi che durante la giornata di “The future of science” sono emersi come cause della morte della dieta mediterranea.