Carnevale

  • Carnevale con Iginio Massari

    Il numero uno della pasticceria Italia arriva su SkyUnoHD per raccontare il Carnevale e le sue ricette
  • San Biagio: l’ultimo panettone ora in tavola

    La tradizione nata a Milano e poi arrivata in tutta Italia insegna: a San Biagio mangiare l'ultimo panettone
  • 02/02/2016 LA PROVA DEL CUOCO puntata di martedì 2 febbraio 2016

    Antonella Clerici presenta “La prova del cuoco” – appuntamento nuovo e goloso quello di oggi, martedì 2 febbraio 2016, alla scoperta delle ricette di Carnevale
  • Le calorie del Carnevale

    Chi non rinuncia al piacere si sgranocchiare le chiacchiere? Oppure la dolcezza di gustarsi una castagnola alla crema bella calda? Il Carnevale è da sempre sinonimo di dolci e zucchero, ma porta con se una quantit sempre molto elevata di calorie che spesso e volentieri si dimenticano.
  • Le ricette della PROVA DEL CUOCO di oggi lunedì 24 febbraio 2014

    LA PROVA DEL CUOCO – oggi una nuova puntata della stagione 2013/2014 aspetta! Condotta come sempre dalla padrona di casa Antonella Clerici, questa presenterà  in compagnia di tantissimi ospiti ogni giorno diverse nuove e gustose ricette, che potrete trovare in questo articolo per poterle ripreparare anche a casa. Nella puntata di oggi, lunedì 24 febbraio 2014, Antonella sarà […]
  • Come nacque il Carnevale

      Oltre a parlare di dolci dolci e ancora dolci, vediamo oggi la storia del Carnevale, come e perchè nacque, le origini e le sue più antiche tradizioni.
  • Non solo chiacchiere e castagnole

      Discostiamoci un attimo da quelli i dolci per eccellenza del Carnevale, ovvero chiacchiere e castagnole, ecco altre prelibatezze che possono farci assaporare il sapore di questa divertente festa.
  • I dolci di carnevale

      Se parliamo di Carnevale (quest’anno cade il 10 Febbraio 2013!) pensiamo al divertimento, e se pensiamo alle cucine nel periodo di Carnevale pensiamo ai dolci, fritti ovviamente.
  • Carnevale 2013: si festeggia il 10 Febbraio

      Feste alle spalle, ora si pensa al carnevale che quest’anno (2013) si festeggerà  il 10 Febbraio. Altro momento dell’anno di festa e divertimento, e come tutti anche questo trova un suo spazio in cucina con molti piatti (soprattutto dolci) tipici di questa festa.
  • Schiacciata fiorentina: va bene in ogni momento dell’anno

      Se dovessimo seguire le regole dettate dalla tradizione toscana, questo dolce andrebbe preparato nel periodo di Carnevale/Pasqua, ma vista la semplicità del suo impasto (non vengono richiesti ingredienti “stagionali”) perchè non considerare in un momento diverso dell’anno questa ricetta?