Aceto balsamico

  • Contraffazione anche in cucina, gli alimenti italiani che vengono imitati

    “Che l’Italia vanti il maggior numero d’imitazioni culinarie potrebbe anche essere motivo di vanto“: sono queste le parole che si leggono sul Corriere della Sera in riferimento ai cibi italiani che vengono riprodotti all’estero, ma bisogna guardare oltre perché le contraffazioni culinarie possono a volte creare dei veri e propri danni alla salute.
  • Aceto, ad ognuno il proprio compito

    Usati spesso a scopo curativo, i vari tipi di aceto vanno sostituiti per un mese intero al posto della sale per ottenere i migliori risultati: l’aceto conserva in se tante proprietà benefiche, ciascuna adatta a raggiungere un preciso obiettivo.
  • Salsa di soia, come farla in casa senza glutine

    La salsa di soia è un condimento classico della cucina orientale, ma oggi è entrato a far parte anche delle nostre più comuni ricette. Questa salsa, come tutte le altre che normalmente usiamo, può tranquillamente essere preparata in casa in stile “fai da te”.
  • I benefici dell’aceto a tavola

      Una volta la nonna diceva: “Se stai male, curati con l’aceto”. Come in ogni cosa avevano ragione! Questo ingredienti ha  tantissimi aspetti positivi per il nostro organismo. In particolare è utile per le persone che soffrono di diabete.