Da Napoli arriva la pizza più lunga del mondo

La pizza più lunga del mondo, realizzata nella giornata dell’8 maggio 2016 nella città italiana di Napoli, cuore della tradizione culinaria di questa ricetta, è entrata ufficialmente a far parte del Guinness World Record. Presente nel volume appena pubblicato del 2017, questa pizza è stata cotta in 5 forni appositamente progettati e costruiti: la pizza al termine di questa sfida era lunga ben 1853,88 metri. La lunghezza di questa preparazione ha superato il record che aveva raggiunto la città di Milano durante Expo 2015.

L’assessore alle Attività Produttive del Comune di Napoli, Enrico Panini, ha commentato con queste parole il successo della sua città “Il record mondiale della pizza più lunga del mondo non poteva che essere della nostra città. Ricordo con molto entusiasmo la giornata del 18 Maggio, quando sono stati cotti più di 1800 metri di pizza in uno degli scenari più suggestivi del mondo, il lungomare di Napoli. Questo riconoscimento ha un valore inestimabile per la città in quanto mette all’attenzione mondiale l’immagine del prodotto locale per eccellenza, quello in cui si riflettono perfettamente le identità, le radici e i percorsi di vita delle persone della nostra terra.“.

in: La nostra cucina
13 Gennaio 2017
di alessio