Le ricette della PROVA DEL CUOCO di oggi mercoledì 13 maggio 2015

LA PROVA DEL CUOCO  puntata di mercoledì 13 maggio 2015 – Antonella Clerici presenta una nuova puntata del suo programma di cucina: ai fornelli oggi troviamo Gilberto Rossi nella sfida di chi batterà lo chef, Anna Moroni, Sergio Barzetti, la Gara dei cuochi

Il buongiorno dalla pagina  della prova del cuoco su Facebook: “Buongiorno a tutti! Oggi vogliamo sapere… A cosa non resistete quando andate a fare la spesa?

1. CHI BATTERA’ LO CHEF

Ai fornelli una nuova sfida (che oggi vale 8.000€) tra Gilberto Rossi, lo chef, e gli sfidanti Ida e Orazio; il giudice come sempre è Paolo Massobrio. Le ricette della sfida sono: “Cannoli di grano e speck con stracchino e rucola” per Gilberto  e “Cavatelli con stracchino rucola e speck” per gli sfidanti; l’ingrediente segreto che Paolo Massobrio porta oggi sono le fragole, dette anche le “magiostre”.

2. LUISANNA MESSERI

La ricetta di Luisanna Messeri è L’ova della sora Lella.
Ingredienti: 6 uova, 2 rotoli di pasta sfoglia, 15g burro, 30g amido di mais, 150g prosciutto cotto in 2 fette, 3 cucchiai panna montata, 1 mazzo prezzemolo, 1 mazzetto erba cipollina, 250 ml latte interno, 50g grana, mezzo bicchiere aceto bianco, 1 pizzico noce moscata, sale, pepe nero, 250g insalata gallinella, 500g pomodorini pachino

ovosoralella

3. DANIELE REPONI

Oggi i panini di Daniele Reponi sono a base di guanciale e mortadella.
– panino 1: 1 panino, mortadella, Canestrato di pecora, bieta
– panino 2: guanciale stagionato 2 mesi, pane, guanciale cotto nel vino, mozzarella di bufala dop, funghi prataioli, peperone cornuto

in: Film e programmi tvLa prova del cuoco
13 maggio 2015
di silvia