I pomodori secchi sono un vero e proprio trattamento di bellezza

Altro che cibi ricchi di proprietà benefiche per il corpo, alcune verdure a volte sono dei veri e propri “miracoli” dell’agricoltura: è questo il caso dei pomodori secchi, una tipica delizia della tradizione del sud Italia (Sicilia Calabria e Puglia), che rispetto ai pomodori freschi hanno un’altissima percentuale di provitamina A.

La provitamina A è una sostanza naturale che aiuta l’organismo a conservare la pelle soda ed elastica maggiormente nel tempo, ritardando così i segni dell’invecchiamento cutaneo, la formazione di smagliature e la flaccidità della pelle che col passare del tempo tende a farsi vedere, o che si evidenzia con un dimagrimento molto rapido e poca attività fisica.

I pomodori secchi, che grazie ad un semplice risciacquo diventano subito un ingrediente adatto per dare sapore a sughi e contorni, sono anche ricchissimi di licopene e vitamina C, zinco rame e selenio, in particolare di potassio: quest’ultimo minerale è quello che più di tutti stimola la diuresi e aiuta l’eliminazione delle cellulite e della ritenzione idrica. Sempre grazie al licopene, i pomodori sono utili per accelerare il metabolismo, migliorano la digestione e regolano l’assimilazione di zuccheri e grassi.

in: Conoscere gli ingredienti
19 gennaio 2015
di silvia