Bake Off Italia la quarta puntata di venerdì 26 settembre 2014 su RealTime

BAKE OFF ITALIA – pronti per la terza puntata di venerdì 26 settembre 2014?  – I concorrenti rimasti in gara sono ancora 14, nella puntata di questa sera saranno in due ad essere eliminati.

La selezione del migliore tra tutti questi partecipanti avviene attraverso due prove, tecnica e creativa, dove ciascuno deve preparare un dolce. Per la prova tecnica la ricetta che viene sottoposta dai giudici è una Ernst Knam, giudice che assieme a Clelia D’Onofrio e Benedetta Parodi valuta tutti i dessert realizzati. Per ogni dolce vengono valutati gusto, aspetto, composizione, ingredienti.

perecioccolato

Prima sfida, prova creativa: come preparereste un dolce a base di pere e cioccolato? Ecco le ricette realizzate dai concorrenti in gara:

Enrica: Crepes con salsa di pere e cioccolato

Maria Chiara: Torta al cacao ricotta e pere

Alice: Soufflè al cioccolato e pere al vino

Erika: Tartufini di cioccolato e pere

Mimma: Torta al cioccolato e pere al vino

Stephanie: torta alle pere, cioccolato e pistacchi

Antonio: Plumcake piccante con ciocciolato e pere

Giacomo: Torta pere e cioccolato con pasta frolla al limone, frangipane al cacao e pere speziate

Alfredo: Torta elle pere, cioccolato fondente e arancia

Claudio: Crostata di pere e cioccolato

eclair

Seconda sfida, prova tecnica: realizzare gli Eclair Cake di Ernst Knam. Chi sarà il migliore e il peggiore?

Qui la ricetta di Ernst Knam: Eclair – Ernst Knam

Il migliore di questa puntata è Federico che prende anche il grembiule blu. I peggiori di questa puntata sono stati Mimma Maria Chiara e Claudio; l’eliminato di questa puntata è Mimma.

in: Bake Off ItaliaFilm e programmi tv
26 Settembre 2014
di silvia