Alessandro Borghese: la lezione sui croccanti

Rivediamo insieme la lezione dedicata alla preparazione del CROCCANTE, realizzato in tre modi diversi.

 

 

Ingredienti per il Croccante alle mandole
300 g di mandorle tostate
350 g di zucchero
2 cucchiai di acqua
2 limoni

Mandorle ecco tutte le ricette con le mandorle

 

 

Ingredienti per il Croccante al sesamo
240 g di semi di sesamo
80 g di zucchero
240 g di miele

Semi di sesamo ecco tutte le ricette con il sesamo

 

 

Ingredienti per il Croccante ai pinoli
230 di zucchero
150 g di pinoli
15 g di burro
1 cucchiaio di succo di limone
Olio di semi
Acqua calda


Pinoli ecco tutte le ricette con i pinoli

in: Cucina con AleFilm e programmi tv
04 Maggio 2012
di alessio