30/09/2015 LA PROVA DEL CUOCO puntata di mercoledì 30 settembre 2015

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Terzo appuntamento della settimana e ultimo appuntamento con il mese di settembre 2015: per questo mercoledì 30 settembre quali sorprese ci riserverà Antonella Clerici alla conduzione del suo programma di cucina “La prova del cuoco“? Non resta che scoprirlo alle 12:00 su Rai1.

Le ricette di Ricettemania della Prova del cuoco

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21. La sfoglina Alessandra Spisni

La rubrica che ogni giorno Alessandra Spisni conduce è forse quella più importante del programma perchè è durante questa che si prepara la ricetta delle 13:30, ovvero la ricetta del pranzo. Per oggi in tavola ci sono i Cannelloni, una delle sue ricette più classiche, ripieni di carne e prosciutto, conditi con sugo di pomodoro e besciamella.
[ricette simili di riferimento: Cannelloni gratinatiCannelloni di magroCannelloni di scarolaCannelloni pomodoro e besciamellaCannelloni con funghi e patate]

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chibatterachef_32. Chi batterà gli chef?

La seconda sfida che le concorrenti, Rosanna e Marlene, devono affrontare questa settimana è contro Ambra Romani e questo significa ricette dolci. Gli ingredienti che le concorrenti hanno portato per le ricette di oggi sono: farina, zucchero, vino bianco, mascarpone, panna fresca, cioccolato, zucchero a velo, uova. La ricetta delle concorrenti è “Roselline Fritte” mentre quella che propone Ambra è “Tortelloni ripieni di gianduja e salsa al mascarpone“. Tempo a disposizione per la sfida: 15 minuti. Giudice della sfida Paola Ricas.
I 15 minuti sono scaduti e la vittoria di oggi va a Ambra Romani!

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mr_alloro3. Mister Alloro

Arte in cucina significa Mister Alloro, ovvero Sergio Barzetti che per questo mercoledì prepara un secondo piatto a base di carne di pollo e verdure: qui trovate ingredienti e preparazione dei suoi Fusi di pollo al cartoccio con patate pomodori olive ed origano.

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garacuochi24.Gara dei cuochi

Una nuova sfida con la squadra del pomodoro contro la squadra del peperone. Nella squadra del pomodoro troviamo Francesco Pipparo con Emma, la nuova campionessa in carica che deve scegliere il paniere e decide per il numero 1. Nella squadra del peperone invece ci sono Giampiero Fava con Loris da Pordenone a cui arriva il paniere numero 2.
Il paniere 1 contiene erba cipollina, noce di scottona, yogurt intero, friggitelli, tonno sott’olio e servirà alla squadra del pomodoro per preparare “Cavatelli con friggitelli – Scottona tonnata“. Il paniere 2 contiene filetti di dentiche, pomodori piccadilly, fagioli corallo, ciliegine di mozzarella e serviranno alla squadra del peperone per preparare “Tagliolini con bocconcini di dentici – Tortino di basmati al curry“.
Tempo a disposizione: 20 minuti. Giudici della sfida come sempre Tiziana Stefanelli, Federico Quaranta e Tinto.
La vittoria di oggi va alla squadra del peperone e quindi domani ritroviamo ai fornelli Loris.

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sfizi_anna5. Anna Moroni

A scuola di cucina in compagnia con Anna Moroni che oggi cucina una gustosa Crostata di pomodori verdi per la sua rubrica “Sfizi in cucina”.

 

in: Film e programmi tvLa prova del cuoco
30 Settembre 2015
di silvia