18/05/2016 LA PROVA DEL CUOCO puntata di mercoledì 18 maggio 2016

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Antonella Clerici presenta, in compagnia di tutto lo staff della “prova del cuoco” una nuova puntata – mercoledì 18 maggio 2016

Le ricette di Ricettemania della Prova del cuoco

Il buongiorno dalla pagina facebook del programma “Eccoci qui!
In apertura di programma Anna Moroni ci ha presentato “La Panzanella” a modo suo ed in questo momento stiamo assistendo alla semifinale dei “Provini in diretta”: lo chef Anthony Genovese dovrà scegliere tra Marco da Napoli e Davide dalla provincia di Potenza… Chi avrà la meglio? A seguire Hiro Shoda farà degli ottimi “Rotolini di maiale ed asparagi con salsa bainiku” e, prima che inizi la gara, chiuderemo in dolcezza con Sergio Barzetti Mr.Alloro che preparerà per noi una squisita “Pie alle ciliegie ed amarene””

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1. Anna Moroni

Ad aprire la puntata di oggi troviamo ai fornelli della prova del cuoco Anna Moroni che si dedica ad un classico della nostra cucina, ovvero la “Panzanella“, una ricetta leggera e gustosa ideale con l’avvicinarsi della stagione calda.

La nostra ricetta: Panzanella

La ricetta di Anna: Panzanella – Anna Moroni

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2. Provini in diretta

Un nuovo appuntamento anche questa settimana con lo chef Anthony Genovese che deve decidere quale dei due concorrenti passa il turno, realizzando la ricetta migliore. Oggi ai fornelli ci sono Marco da Napoli e Davide da Potenza. Chi passerà il turno e chi invece deve tornare a casa?

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3. Hirohiko Shoda

Anche oggi un appuntamento con l’alta cucina dello chef Hirohiko Shoda che si dedica ad un piatto freddo a base principalmente di carne di maiale ed asparagi; il titolo quindi della sua ricetta di oggi è “Rotolini di maiale ed asparagi con salsa bainiku“.

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4. Sergio Barzetti

Per concluder infine la prima parte della  puntata di oggi della prova del cuoco c’è Mister Alloro, ovvero Sergio Barzetti che vesti i panni del pasticcere; la sua ricetta di oggi è senza riso, il piatto preparato è dolce e a base di frutta “Pie di ciliegie ed amarene“.

La ricetta di oggi: Pie di ciliegie e amarene

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5. Gara dei cuochi

La puntata anche oggi si conclude con la gara dei cuochi, dove si sfidano ai fornelli la squadra del pomodoro e la squadra del peperone.

Il paniere della squadra del pomodoro contiene: bieta, noce scottona, prosciutto cotto, formaggio di Fossa, radicchio tardivo. Il paniere invece della squadra del peperone contiene: anacardi, gamberi, rapa rossa precotta, germogli misti, insalata cappuccina.

Le ricette proposte quindi dalle due squadre per la sfida di oggi sono rispettivamente “Ravioli ripieni di pecorino, prosciutto e radicchio – Uccelletto di scottone” e “Gamberi al vapore – Pappardelle con gamberi rossi e anacardi“.

La sfida di oggi, mercoledì 18 maggio 2016, viene vinta dalla squadra del pomodoro.

in: Film e programmi tvLa prova del cuoco
18 Maggio 2016
di silvia